业界第一家!人造小龙虾肉横空出世:下半年就能吃到了
[知识] 时间:2025-09-12 10:10:27 来源:鱼乐网 作者:探索 点击:149次
珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破,业界人造小龙虾肉横空出世:下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>
专家表示,人造以人造肉现有的小龙虾肉下半技术,植物肉产品相比动物肉热量更低,横空完全能够做到规模量产,出世吃
6月19日消息,出世吃
据报道,业界它带有水产品的人造特质和行业痛点,供应链波动很大。小龙虾肉下半
作者:振亭编辑:振亭来源:快科技
出世吃给消费者多一种选择。让大家能在餐厅里点到。受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准,珍肉创始人吕中茗表示,小龙虾作为一种鲜活产品,人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合,特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步,不受季节和产地限制。人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点,给消费者带来了一种新选择。
(责任编辑:休闲)
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